UA-73287930-1

Leifheit

  • Maki Mia!

     Une recette idéale pour les jours d'été... des makis oui, mais à l'italienne...  à manger avec les doigts SVP!


    8ca73a17184a06cd637cc6b28da5a635.jpg
     

    D'abord on prépare une caponata, en faisant revenir à l'huile d'olive 2 aubergines en dés, 4 branches de céleri et 1 oignon hachés, on ajoute 1 petit bocal de câpres, 1 ramequin d'olives noires et 3 tomates concassées. 20' plus tard, on ajoute 10cl de vinaigre balsamique + 1 c.à soupe de sucre, et on laisse cuire encore 10'...

    06bde27faca719861a3afa3448045fdf.jpg

     

    Place à la polenta, que j'ai préparé en suivant le mode d'emploi du paquet mais en réduisant la quantité d'eau. (elle doit être bien ferme pour réaliser les makis!)

    b8ba766a8434ee87daadd699e4c23e0a.jpg

     

    Maintenant, on s'occupe de la mise en forme: J'ai commencé par huiler la bande de ma machine à makis (le Perfect Roll de Leifheit), puis j'ai posé 1 tranche de jambon de Parme (en le découpant à la taille de la bande)...

    96ad28c3073839254208154128c09fa4.jpg

     

    ...j'ai ajouté 1 fine couche de polenta...

    9a5db0f9cd28821700a92aa91a3f2beb.jpg

     

     ...et 1 petite cuillère de caponata au centre... le Perfect Roll fait son travail...

    bf5da31d38ebdf49f4292c70ff929c42.jpg

     

    ...et voilà les makis au goût de l'Italie, à déguster avec un bon p'tit verre de Lambrusco frais, à l'ombre d'un olivier!

    c3cdf17124ec35db4e3960f003f369f3.jpg

     Et qui dit été, dit vacances... je cours donc, faire ma valise... prochain rdv sur la route!