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confiture de lait

  • Sweet rentrée...

    Après l'effort... Un petit treat à déguster pour ce premier goûter après l'école...les couleurs de l'air,alfajor argentin,dulce de leche,confiture de lait, alfajor maizena

    Des alfajores, comme ceux que j'avait l'habitude de manger à la recrée...

    Hyper simples à réaliser, voilà la recette:

    Mélanger 100 gr de beurre + 100 gr de sucre + 3 jaunes d’œuf, ajouter 1 c.c d'essence de vanille + le zeste d'un citron. Ajouter ensuite 200 gr de farine de blé + 200 gr de maïzena + 1 sachet de levure, former une boule et laisser reposer 2 heures au frigo. Avec l'aide d'un rouleau pâtissier, aplatir la pâte et découper les biscuits. (j'ai utilisé un emporte-pièces de 3cm de diamètre). Enfourner 10 minutes à 180°. Une fois les biscuits froids, napper de confiture de lait et rouler les cotés dans du coco rappé ...

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    (Crédit photos Les Couleurs de l'Air 2015)

     

    Bonne dégustation...

    ...e t   d é l i c i e u s e  r e n t r é e  à  v o u s !